miércoles 1 de septiembre de 2010

Estevia, una planta llena de dulzura


La estevia es una planta de origen tropical. Usado desde muy antiguo por los indios guaranís. En climas mediterráneos tiene un comportamiento un tanto distinto ya que al acortarse los días mucho en otoño - invierno provoca una parada en el crecimiento de la planta. Esto hace que cuando llega la primavera rebrota de nuevo con fuerza. 
   A partir de la primavera y hasta casi mediados de agosto puede reproducirse por esquejes. Hay que tener en cuenta no plantar un rebrote que acabe en flor.
 Es una planta poco exigente en nutrientes. Es muy resistente a los insectos y a los hongos sino se abusa del riego y de los nutrientes químicos nitrogenados. 

     
                             Fotografias de Estevia en el huerto de Cerro Caña
   Es un endulzante natural alternativo al azúcar y a los endulzantes artificiales. Las hojas de esta  planta son 30 veces más dulces que el azúcar y el extracto unas 200 veces más. Consultando estudios que se han realizado sobre esta planta, esta planta regula el azúcar en sangre, reduce la presión arterial, regula el aparato digestivo en general, actúa favorablemente en muchas personas que sufren ansiedad, reduce la grasa y es antioxidante y diurética. Su acción antibacteriana y antifúngica la hacen aconsejable para las caries, masticando hojas frescas.
   Para más información: Dolça Revolució

viernes 27 de agosto de 2010

El Buitre Negro

                 Buitre negro - Aegypius monachus (Linnaeus,1766)        



  El ave más grande de España: El Buitre negro. En los años 70 esta ave se encontraba en peligro de extinción con menos de 200 parejas reproductoras. Actualmente, han llegado a superar las 2.000 parejas. Aún así, siguen existiendo amenazas para las especies carroñeras  como los venenos y la reducción de alimento.
   Tiene una envergadura alar de unos 250cm e incluso algunos ejemplares pueden llegar a 3m. Las plumas del dorso son marrones con tintes negruzcos, siendo la zona ventral del cuerpo aún más oscura. El cuello y la parte de la cabeza se encuentran totalmente desnudos, mientras que la cara y la parte superior de la cabeza aparecen cubiertas por plumón. En la base del cuello llama la atención un collas de plumas pálidas de pequeña longitud.
   No existen diferencias aparentes entre machos y hembras, aunque sí entre los adultos y jóvenes, que tienen un plumaje casi negro.
   Su silueta de vuelo es parecida a una tabla, con el cuello recogido mientras vuela, la cola corta y triangular y las plumas primarias muy desplegadas, lo que refuerza su empuje hacia lo alto.
   Es una especie que apenas emite reclamos sonoros. En los adultos se han descrito algunas voces, especialmente en la época de cría. Estas son descritas como notas silbantes, maullantes y resoplidos.


                  

      En España lo encontramos en el cuadrante suroccidental de la península ibérica y en baleares (en la parte norte de la isla de Mallorca). Dentro de la Península, reparte su área de reproducción por el oeste de Madrid, suroeste de Castilla y León, mitad occidental de Castilla-La Mancha, noroeste de Andalucía y norte de Extremadura, siempre ligado a los sistemas montañosos de estas comunidades. 
   Se encuentra preferentemente en bosques de encinas, alcornoques y quejigos, a 300 - 1.400 metros de altitud. En las islas Baleares aparece en los pinares de las zonas costeras. 
   Es un ave sedentaria, si bien los individuos jóvenes realizan largos viajes exploratorios al emanciparse de los padres. Su comportamiento es menos gregario que el de los buitres leonados.
   Es una especie monógama y anida en los árboles.
   Su dieta consiste principalmente en carroña de cadáveres de mamíferos de tamaño mediano o grande. Aunque en sus nidos se han encontrado restos de  conejos, tortugas, lagartos, ardillas, que hacen suponer que también pueden capturar pequeñas presas vivas.
  

jueves 26 de agosto de 2010

Red Natura 2000 ¿Qué es?


    Natura 2000 es una red ecológica europea de áreas de conservación de la biodiversidad. Consta de Zonas Especiales de Conservación designadas de acuerdo con la Directiva Hábitat, así como de las Zonas de Especial Protección para las Aves establecidas en virtud de la Directiva Aves.
   Su finalidad es asegurar la supervivencia  a largo plazo de las especies y los hábitats más amenazados de Europa, contribuyendo  a detener la pérdida de biodiversidad ocasionada por el impacto adverso de las actividades humanas. Es el principal instrumento para la conservación de la naturaleza en la Unión Europea.

   Más información sobre la Red Natura 2000:




miércoles 25 de agosto de 2010

Cierra los ojos y siente la Naturaleza




Posadilla se encuentra rodeada por una diversidad de paisajes y ecosistemas diferentes que pueden hacer las delicias de los amantes de la naturaleza. En el Alto Guadiato, las zonas esteparias se alternan con las suaves lomas adehesadas, donde podemos disfrutar de singulares paisajes. Un agradable paseo por este entorno serrano nos lleva a observar su riqueza en paisaje y diversidad, desde zonas de dehesas con una buena interrelación del hombre con la naturaleza (arroyos que fluyen y que mantienen bosques en galería, vías pecuarias testigos de unas prácticas hoy en día casi olvidadas) hasta manchas del típico bosque mediterráneo de alto valor ecológico.

Rodeados de riqueza faunística hoy vamos a resaltar el mundo de las aves. Existe una importante interrelación entre éstas y el ecosistema. En la cultura popular la conducta y migración de las aves ha sido punto de referencia para nuestros sabios ancestros. Son indicadores de los cambios de estación como el inicio de la primavera o el otoño. La aparición de otras especies antes de tiempo les indicaban la calidad de sus cosechas, el canto de otras alteraciones climatológicas. Incluso predecían la crudeza del invierno según la ubicación del nido o la altura a la que volaban los pájaros.
Las aves aparecen en sus canciones, refranes, mitos, leyendas... Nuestros antecesores del medio rural tan conectados con su medio natural nos dejaron una huella importante de “sabiduría” que poco a poco dejamos que desaparezca en el camino.
Aprender sobre la riqueza del medio que nos rodea es importante para aprender a valorar la vida, nuestro entorno, nuestra cultura y nuestras raices. La diversidad de especies en nuestros campos es un seguro hacía una mayor supervivencia y calidad de vida. Romper los valiosos ciclos de la naturaleza es un paso hacia nuestro declive.
Para los amantes de las aves nos encontramos en una zona para disfrutar de espectáculos singulares como el de las avutardas o los sisones que darán paso a las escandalosas grullas, al ánsar común, al elanio azul y un variado grupo de aves acuáticas en los tres embalses cercanos, el del Guadiato, el de San Pedro y el de Sierra Boyera. Especies como el águila pescadora, la espátula, la garceta grande y el rascón, patos, cigüeñas, garcillas, martinetes... son los pobladores de estos embalses.

Abundan otras aves interesantes: rapaces como el azor común, el águila calzada, el águila imperial, el mochuelo, la lechuza; córvidos como el estornino, cuervo, urraca y otros como el buitre leonado, el buitre negro, el rabilargo, el abejaruco, la golondrina, la codorniz, la perdiz, la paloma, el colirrojo y un gran número de paseriformes como el carbonero, aviones, arrendajo, gorrión, herrerillo, jilguero, petirrojo... surcan con sus vuelos nuestros cielos. Todos tienen una función importante, desde carroñeros que limpian los campos, pájaros insectívoros que nos libran de plagas en nuestras cosechas; otros, como el elanio azul que se alimentan de pequeños roedores y grandes insectos y que nos sorprende con su interesante vuelo hasta un buen número de rapaces. Dignos de nombrar son también los que se alimentan de semillas y frutos ayudando a la dispersión de las mismas y a la diversidad de las especies vegetales. Un equipo de inquietos trabajadores que se complementan para enriquecer nuestros campos.       
Para todos los que practiquen la fotografía, pueden encontrar un marco interesante en esta zona. En el “Aula de Naturaleza Cerro Caña” a kilómetro y medio de Posadilla se encuentra un punto de información Ornitológica, y se realizan cursos, talleres, diversas actividades durante todo el año sobre áreas temáticas como etnobotánica, aves o rastreo de huellas y señales

Si cierras los ojos y te pierdes en el paisaje contrastado a través de las diferentes épocas del año, puedes descubrir los pequeños matices de este pedazo de Sierra Cordobesa en la que nos encontramos.


Escrito por Ana Sánchez  para la revista "Jalifa" de la Asociación de Vecinos de Posadilla 


Consejos para evitar los incendios forestales




  Consejos para evitar los incendios forestales, información en Ecologistas en Acción

miércoles 18 de agosto de 2010

Tarde de verano en la Sierra


   Comienzan las primeras tormentas de verano en la Sierra Cordobesa. Hoy, día 17 de Agosto la lluvia ha sido más intensa. A última hora de la tarde he podido aprovechar para dar un paseo por Cerro Caña, contemplar el paisaje y hacer algunas fotografías. Un paseo embriagado por el olor a tierra mojada y el perfume de algunas aromáticas como la mejorana.

   Al final del verano nos encontramos con multitud de pequeñas flores secas que a simple vista pueden pasar desapercibidas pero si nos fijamos, encontramos un mundo bello a nuestros pies.

   
Comparto con vosotros las fotografías de algunas de estas pequeñas amigas que he encontrado esta tarde en el camino.


  
La Sierra Cordobesa nos brinda   interesantes contrastes en todas las épocas del año. 



La viveza de la primavera da paso a la gama de colores amarillos, anaranjados,  rojizos del verano.




Un verano, con sus noches estrelladas, sin contaminación,   que nos transportan en el silencio de la noche.




Unas puestas de sol que nos dejan atónitos en algunos momentos. La Sierra, con su sol durante el día y el aire fresco en la noche que nos arropa para el descanso.

lunes 9 de agosto de 2010

Produce una inmensa...


"Produce una inmensa tristeza pensar que la naturaleza habla mientras el género humano no escucha".

Victor Hugo

sábado 7 de agosto de 2010

La Vaquera de la Finojosa


Del 5 al 8 de Agosto de 2010, podeis ver en Hinojosa del Duque.  (Córdoba) la representación de "La vaquera de la Finojosa". La plaza de la Catedral de la Sierra se ha transformado en el escenario vivo en el que más de 250 habitantes de Hinojosa se convierten en actores.
Más información en: La Vaquera de la Finojosa

martes 3 de agosto de 2010

La Avutarda: Gran ave esteparia

                      

   La Avutarda Común es una especie de ave gruiforme de la familia Otidae, el único miembro del género Otis que da nombre a la familia. Se distribuye como reproductor en Europa (Península Ibérica y Europa Central) y a través del centro de Asia hasta China.
   Es una de las aves de mayor tamaño de Europa. Los machos pesan hasta 15 kilos mientras las hembras pasan desde los 4 - 5 kg.Es un ave característica de las llanuras, los terrenos desarbolados y abiertos,  y las áreas de cultivo extensivo de cereales. Durante la mayor parte del año machos y hembras viven en grupos separados. Esta es una de las consecuencias del marcado dimorfismo sexual en tamaño, que determina diferencias notables no sólo en comportamiento alimentario de uno y otro sexo, debido a sus distintos requerimientos energéticos, sino también en su comportamiento  reproductivo, dispersivo y migratorio.
   Esta especie se encuentra en la zona del Alto Guadiato. Su vuelo es espectacular, sus amplias alas casi totalmente blancas excepto las primarias negras o muy oscuras y que lleva muy abiertas, el cuello largo bien estirado y las patas no del todo ocultas bajo la ancha cola, le permiten alcanzar velocidades de hasta 80 Km por hora. Al iniciar el vuelo dan la impresión de que este va a ser torpe y lento, puesto que para ello tienen que disponer de amplio espacio en el suelo. Son reacias a volar y a no ser que se vean muy amenazadas, prefieren peonar, haciéndolo siempre con el cuello muy estirado y adoptando una postura de alerta característica, caminando sosegadamente sin perder de vista lo que las ha sobresaltado.
Aunque los bandos vuelan con potencia, no suelen recorrer largas distancias y son extraordinariamente querenciosos a determinados lugares no muy extensos donde siempre con seguridad pueden verse, cualquiera que sea la estación del año. El avistamiento de estos grupos de aves por el Guadiato puede hacerse en zonas como Fuente Obejuna, La Granjuela o los Blázquez.
  

jueves 29 de julio de 2010

Aves de la Península Ibérica: Abejaruco

Fotografía: Abejaruco común (Merops apiaster)
   
   Desde el mes de Abril contemplamos el increíble colorido de este Ave. Su belleza lo hace inconfundible. Son insectívoros  y cazan al vuelo. Los podemos identificar fácilmente por sus colores. Partes superiores rojizo vivo o amarillo pálido, el mentón amarillo vivo bordeado de negro; partes inferiores azul turquesa brillante, el pico largo y algo curvado hacia abajo, las ala y cola verdes. 
   Nidifican normalmente en taludes, haciendo túneles que pueden alcanzar algo más de dos metros y terminan en una cámara circular. La puesta es de Mayo a Junio con una media de cuatro a siete huevos.


                       

   Los abejarucos nidifican en colonias y raramente en solitario. Las colonias de cria se mantienen durante varios decenios.
   Aunque parece que su número está creciendo en  los últimos años en la península ibérica y se señalan nuevas colonias en localidades donde antes no los había, el paulatino descenso de las poblaciones de abejas supone un factor preocupante, no sólo por su labor polinizadora, sino por la supervivencia de uno de los más importantes depredadores como es el abejaruco.
  El año pasado en Cerro Caña fuimos testigos de un acontecimiento interesante. La primavera estaba en su pleno apogeo con un gran número de abejas polinizando. Un día, de repente comenzamos a ver bandadas de un gran número de abejarucos, un espectáculo ante nuestros ojos ver como estas aves danzaban en el cielo sin parar. En unos días, desaparecieron las abejas. Transcurrió tiempo después hasta que comenzamos a ver algunas abejas, no tantas como antes por supuesto.
   Este año, hemos detectado la bajísima población de abejas. Vemos abejarucos volar por aquí y esperamos que el año que viene, aumente de nuevo la población de abejas para que siga el ciclo natural.

                     
   Os dejo este enlace de Antonio Pestana, hay estupendas fotografías de esta bella ave.
      Antonio Pestana

lunes 26 de julio de 2010

Remedios en el jardín: Equinacea



    La Equinacea es una planta de la familia Asteraceae. Estamos en su época de floración que continuará hasta el otoño. Dispone de unas flores muy vistosas. Aquí os presento una muestra de las mismas cultivadas en las espirales de aromáticas de los jardines de Cerro Caña.
   Proviene de Norteamérica y las especies más conocidas en Europa son la Equinacea purpúrea y la Equinacea angustifolia. Usada por los nativos  para diversos problemas como aliviar el dolor de muelas o garganta incluso curar la mordedura de serpientes. En los años ´20 fue introducida en Europa, concretamente en Alemania donde fue objeto de estudio.

Uno de los mayores divulgadores de la Equinacea fue Alfred Vogel. Es un recurso herbario excepcional por sus propiedades  inmunoestimulantes, antiinflamatorias, antisépticas, antialérgicas, fúngicas, cicatrizantes... Esta planta estimula al organismo  a luchar contra las infecciones. Potencia nuestro sistema inmunológico. Otra de las propiedades a resaltar es su efecto  antioxidante, protege el colágeno de nuestra piel de la acción dañina de los radicales libres y del oxígeno.
Su eficacia está demostrada en numerosos estudios científicos. Os dejo un  artículo donde podéis encontrar más información:

   Tienen gran parecido a las margaritas y puede formar parte de nuestro jardín, es muy decorativa. Tolera el pleno sol por lo que resiste perfectamente el verano, siempre que el suelo esté bien drenado. Las plantas obtenidas por semillas tardan dos años en florecer. Año tras año volverán a brotar en primavera si dejas sus raíces intactas en el mismo lugar. Se utiliza su raíz principalmente para hacer los preparados.

   Recomendamos consultar con un especialista para cualquier tipo de aplicación.


sábado 10 de julio de 2010

Colores en el Jardín

Fotografía: Althaea Rosea

    En el Jardín de Cerro Caña lucen en estas fechas variedades diferentes con bonitas flores. Hoy os presento a la Malvarrosa, también llamada Malva Loca, Malva Real o Althea.
 Perteneciente a al Familia Malvaceae, tiene su origen en China y fue introducida en Europa a finales del siglo XVI. Es una planta herbácea, perenne con tallos erectos de 2 -3 metros de altura y pilosos. Tiene su floración en verano y lucen sus flores en tonos  rosados o púrpura aunque también las podemos encontrar blancas o amarillas.
   Le gusta estar expuesta a pleno sol y necesita riego regular. Es bastante resistente.


     Algunos usos: De los colores púrpura y rosa se extraen  colorantes para la alimentación y tintes naturales. 

    Algunos consejos para teñir fibras y tejidos naturales
La extracción del color puede llevarnos desde 20 minutos hasta un par de horas, en función de la intensidad de color que queramos obtener. El tinte debe ser utilizado de inmediato porque sino fermenta. Para teñir unos 100gr de lana hay que usar unos 400gr de planta y 30gr de cremor tártaro, que equivale a dos cucharaditas de café, mientras que para el sulfato de hierro es más que suficiente emplear una cucharadita.


     Para teñir de verde con la Malva Real hay que utilizar las hojas.
   Preparación: Dejar las hojas frescas en maceración durante la noche. Al día siguiente se dejan hervir durante una hora. Una vez fría el agua se filtran.
   Con la Malva de color púrpura: flores frescas al 300 % o 400 %, según el color deseado. Se cubren de agua y se dejan en remojo durante una noche. Hervir durante una hora. Una vez frías se filtran.  
   Teñido: calentar el agua, sumergir la lana y dejar hervir alrededor de una hora, hasta conseguir el color deseado.

   Las Malvas también eran utilizadas para teñir el jabón casero de color verdoso.

     Usos medicinales y culinarios: Con las hojas se preparan sopas. y quichés, son como una especie de espinaca silvestre. 
Contiene mucílago, que es una sustancia suavizante que actúa como una cataplasma sobre todas las partes irritadas; garganta, estómago, intestinos. También se utiliza como tisana para resfriados, catarros y tos.

    

jueves 8 de julio de 2010

Fiesta de la Siega


   

 El pasado 19 de Junio del 2010 en Ojuelos Altos (aldea de Fuente Obejuna de  Córdoba) se celebró la V Fiesta de la Siega.

   La época de la siega era importante para los campesinos. Después de meses esperando un tiempo propicio poder tener una buena calidad en los granos del cereal,  llegaba el verano y con él, "la siega". Actualmente máquinas segadoras y cosechadoras se encargan de este trabajo, pero hace años eran los campesinos los encargados de todo el proceso de manera manual.
   Los segadores con sus hoces o guadañas se encargaban de "segar"el cereal a primera hora de la madrugada cuando el sol comienza tímidamente a asomar. Después, la "mies" es cargada en carros para llevarla hasta la "era". 
¿Qué es la "mies"? Cualquier cereal de cuya semilla puede obtenerse harina para hacer pan. 
¿Qué es la "era"? Un espacio de terreno limpio y firme con forma circular con un muro de piedra (aunque varia en la zona que nos encontremos), donde se trillaba el trigo (u otro cereal) para separar el grano de la espiga. Estaban situadas al lado del pueblo, en zonas amplias, despejadas y ventosas. Aún lo podemos observar en algunas aldeas de Fuente Obejuna como Posadilla, Ojuelos Altos, Los Panchez, por ejemplo. Después de la siega, viene el trillado
   Trillar, quebrantar el grano del cereal que se ha extendido en la era, se utiliza para ello el trillo.
   Al finalizar la tarde, si había viento suficiente se comenzaba a ablentar el grano para eliminar el polvo de la paja. "Ablentar o Aventar" acción de  lanzar la trilla contra el viento para separar el grano de la paja y las granzas de un cereal.
   Esta labor se podía prolongar hasta por la noche dependiendo del viento. Se comenzaba a ablentar con el horquillo, en una primera selección se eliminaba la paja más larga.
   Con el aventado, el grano suele quedar bastante limpio aunque todavía se puede perfeccionar aún más con las cribas. 
   Este era un trabajo en grupo para la gente del pueblo y con la ayuda del viento. Las eras estaban situadas en las mejoras zonas ventosas del pueblo.
   En la fiesta de la siega hemos podido observar como trabaja también una máquina de hierro para aventar.
    Después el grano era envasado en sacos. 

miércoles 23 de junio de 2010

El origen de nuestras zanahorias


   En esta época de Junio nos encontramos esta hierba bianual de la Familia de las Umbelíferas  denominada Zanahoria Silvestre (Daucus carota). Es una planta de tallos hirsutos, ásperos al tacto, de hasta metro y medio de altura con hojas abrazadoras al tallo, muy divididas y grandes umbelas (hasta 10cm), largamente pedunculadas, rodeadas en la parte inferior por brácteas abiertas en estrella alrededor de los radios principales.
   Las flores son muy abundantes, diminutas, de pétalos blancos, a veces rosados y con la flor central de cada umbela carnosa y de color púrpura oscuro o negro.
   Frutos de hasta 4 mm. ovoideos, con costillas espinosas y pubescentes alternadas.
   Es una especie muy variable, con numerosas subespecies, una de ellas es la zanahoria comestible, de raíz carnosa, intenso color anaranjado y de forma de nabo, cultivada desde tiempos antiguos como planta comestible y medicinal.
    Nota: En el huerto, si queremos guardar semillas de nuestras zanahorias comestibles, debemos tener cuidado porque se cruzan muy fácilmente con otras variedades de zanahorias silvestres.

      La zanahoria es una de las especies Umbelíferas con mayor complejidad. Soporta indices muy altos de xericidad,  prefiriendo aquellos lugares donde hay mayor aporte de materia orgánica.

     Origen: Se cree que la domesticación de esta especie comenzó en la región de Afganistán, donde se cultivaban hace al menos 5000 años variedades de reducido tamaño y colores oscuros, probablemente nada apetitosos para nuestros paladares del siglo XXI.
   Fue cultivada y mejorada por griegos y romanos, citándose ya en la obra De Villis en los cultivos de los huertos imperiales del propio Carlomagno. Se conoce que germanos y eslavos también la cultivaron antes incluso de ser conquistados por la poderosa Roma.
   Es posible que otras variedades fueran traídas a Europa con la expansión árabe de los siglos VIII y X, porque en el siglo XII, ya desde Andalucía escribía Ibn al Awam sobre dos variedades, la rojiza morada, y una de inferior calidad, amarilla verdusca, más amarga. En el siglo XVII  horticultores holandeses comenzaron la búsqueda de atractivas y más dulces zanahorias.
   En el siglo XVIII su distribución se haría imparable extendiéndose por el norte de Europa y Estados Unidos para en el siglo XIX extenderse por el sur de Europa, alcanzando finalmente nuestro país.
    La introducción por los árabes de esta hortaliza a través de nuestras tierras Ibéricas dejaría como impronta las raíces arábicas de su nombre castellano más conocido, pues sabido que la palabra zanahoria  parece derivar del término árabe "safunariya", nombre con el que denominaban estos pueblos a esta planta.
    Empleos medicinales: La zanahoria se empleó como planta curativa para la menstruación. Esta planta resulta eficaz como diurética tomada en infusión. 
   También ha estado relacionada con el empleo en perfumería y cosmética, así el aceite que se extrae de su semillas, se ha valorado en la fabricación de bronceadores y perfumería como base de perfumes.

martes 22 de junio de 2010

Hipérico o Hierba de San Juan



   En nuestros campos encontramos en estas fechas esta pequeña planta amarilla llamada Hipérico.  Son plantas herbáceas de hojas opuestas y flores amarillas en inflorescencias terminales formando cimas.
   Las flores, caracterizadas por su gran número de estambres, tienen 5 pétalos mucho mayores que el caliz, manchados, algunas especies, con puntillos negros.
   En la Sierra podemos encontrar las siguientes especies:

Hipericum perforatum, Hipericum perfoliatum, hipericum undulatum, hypericum humifusum (hiperico rastrero), hypericum tormentosum, hypericum pubescens.

   En cuanto a sus propiedades medicinales, el hipérico también llamado hierba de San Juan, en cuanto a uso interno es un antidepresivo.  Uso externo: Si miras sus hojas al transluz se pueden ver unos agujeros los cuales son sus glándulas de hipericina, que le confieren el color rojo a su aceite muy eficaz en las quemaduras, grietas y heridas infectadas.
   El Hipérico es una planta vivaz, muy rústica a la cual le gustan los terrenos secos , drenados y con buena exposición al sol. Recolectamos sus flores a finales de primavera y verano.

                                       
    Receta para hacer aceite de Hipérico (cicatrizante, para quemaduras, golpes e inflamaciones)
   Poned en maceración al sol o cerca de un horno las puntas floridas de hipérico hasta llenar un tarro de boca ancha. Cubridlo ampliamente con un aceite de oliva de buena calidad; las plantas no deben sobresalir. Dejad macerar hasta que el aceite se vuelva rojo. Filtrad y guardad en un recipiente de cristal teñido manteniéndolo al abrigo de la luz. Aplicación: Masajes y compresas.

viernes 11 de junio de 2010

Un museo que cobra vida


El día 6 de Junio de 2010, más de 50 personas de la aldea de Posadilla (Fuente Obejuna - Córdoba) se reunieron para participar en un magnífico evento, el "Museo en Vivo".
El Museo de Usos y Costumbres Populares de Posadilla toma vida y retrocede 50 años en el tiempo.
Magnífica representación de todos estos actores y habitantes de un pueblo que este día recordó como vivían en "otros tiempos". Me agrada contemplar como la gente es capaz de volcarse con eventos como este, participar, cooperar, reír y recordar. Una vivencia que tanto a pequeños como a mayores les ha envuelto en el orgullo de pertenecer al mundo rural.
Enhorabuena a todos por lograr llevar el olor del recuerdo a pueblo al año 2010.
     Os dejo el enlace del álbum de fotografía de Angel Ferreiro que os transportará en el tiempo.


jueves 10 de junio de 2010

Recetas Tradicionales: Pestiños


   Con motivo de las fiestas del pueblo, se reunían las vecinas para hacer varios tipos de dulces, dependiendo de la época en la que se encontraban. También en bodas y otros festejos similares se hacían dulces para dar a los invitados. Hoy, prepararemos unos deliciosos pestiños.

Ingredientes:

Vino (una taza)
Matalahúva (una cucharada pequeña)
Aceite frío (una taza)
Cáscara de naranja
Harina (la que admita)
Huevos (2)
Papelillos de gaseosa (2)

Preparación:

   Se pone aceite a freír y cuando esté caliente se echa una cáscara de naranja que una vez dorada se retira del fuego y se deja enfriar en un barreño, en el que previamente habremos echado la matalahúva; una vez enfriado éste, se mezclan con el vino los huevos batidos, los papelillos de gaseosa y la harina, hasta hacer una masa fina. Se hacen bolas y posteriormente se estira la masa con un rodillo, se doblan los picos y se fríen hasta que estén bien dorados, dejándolos enfriar y echándoles miel o azúcar con canela.

       ¡Están muy ricos como comprobareis!

miércoles 9 de junio de 2010

Fotografía de Naturaleza

    Introducción:

    Según  define la Wikipedia, Fotografía de Naturaleza es un amplio tema fotográfico que trata de enmarcar en el papel la grandiosidad de los paisajes, la flora, la fauna y los pequeños detalles. La fotografía de la naturaleza tiende a centrar su atención en la capacitación de aspectos estéticos, muy por encima de otros tipos de fotografía.
     

   Dentro de la Fotografía de Naturaleza encontramos temáticas diversas como sobre aves, flora, fauna, paisajes, submarina, hombre y naturaleza, de denuncia, invertebrados, micología, fotografía artística, en macro ...
   Para hacer fotografía de naturaleza necesitamos cierta formación técnica, al menos unos conocimientos básicos aunque no es necesario un gran equipo fotográfico.
   Dentro de esta información debemos saber cual es el equipo más adecuado para la fotografía de este tipo como cámaras, objetivos, accesorios... Conceptos fotográficos como la selección del sujeto, la composición gráfica de la imagen, como utilizar la perspectiva y la profundidad de campo, la medición de la luz, etc. 
   Uno de los requisitos indispensables para ser un buen fotógrafo en este tema aparte de todos los conocimientos técnicos, es a mi juicio "la pasión por la naturaleza". El poder de transmitir aquello que estas observando, el tener la paciencia de estar horas, incluso días sentado, camuflado esperando que llegue el animal que deseas fotografiar. El poder captar la esencia de aquel paisaje que nuestros ojos están divisando. Si de verdad amas la naturaleza es más fácil llegar a transmitir las sensaciones que te produce observarla.
   Si disfrutas con la fotografía y la naturaleza, prueba a jugar a ser un fotógrafo de la naturaleza. La recompensa es enorme. Si no está satisfecho con sus imágenes, no se preocupe, puede aprender a mejorar con algunos métodos muy sencillos.

   En esta sección, les iré dando algunos consejos muy básicos para mejorar sus fotografías en la naturaleza.



Juegos de toda la vida

                     Fotografías: Museo en Vivo (Posadilla) el 6 de Junio de 2010 
   Los juegos populares han pasado de padres a hijos durante generaciones. En la actualidad, nuestros hijos no conocen la mayoría de los juegos  de nuestra infancia. La forma de vida ha cambiado en unos años de manera acelerada y esto ha afectado también a los niños. El juego es una actividad necesaria para los seres humanos, nos permite ensayar ciertas conductas sociales, a la vez es una herramienta útil para adquirir y desarrollar capacidades intelectuales, motoras o afectivas. Nos permite relacionarnos, aprender a cooperar, a compartir, estimula la creatividad y la motivación
   Hoy en día, en los países desarrollados, gastamos el dinero en muchos juguetes para nuestros hijos y observamos que estos les satisfacen tan sólo en un primer momento. Pronto se cansan de los juguetes de moda. A la vez podemos observar que cada vez los juegos son más individualizados ( las consolas, ordenadores...) no fomentan tampoco el ejercicio físico del niño...  

             
Fotografías: Los Zancos
     Si recordamos, los juegos de hace unos cuantos de años, quizás cuando nosotros eramos pequeños, incluso nuestros padres (los abuelos de nuestros hijos), vendrán a nuestra memoria momentos divertidos con nuestros amigos, compañeros de clase, del barrio, del pueblo... y sin duda nos sorprenderá ver que eramos capaces de utilizar cualquier material para jugar.         Fotografía: La Comba
 

       Este domingo día 6 de Junio, se celebró en Posadilla (aldea de Fuente Obejuna - Córdoba), en el Museo Etnográfico de Usos y Costumbres Populares, el "Museo en Vivo"   en una representación por parte de la gente del pueblo de las costumbres y forma de vida del pasado.

      En este evento disfrutamos de una recopilación de algunos juegos populares de la zona.
   Villarda: Juego que consiste en golpear un palo pequeño (villarda, cilíndrico de unos 15 cm de longitud) algo afilado en sus extremos, en los que se puede golpear, con otro más largo. El objetivo es hacer saltar la villarda y, en el aire, golpearla de nuevo, para enviarla lo más lejos posible.
   Comba: Saltar a la cuerda. Uno o más participantes saltan sobre una cuerda que se hace girar de modo que pase por sus pies y sus cabezas. Se salta al ritmo de sencillas canciones y se lleva el ritmo con la cuerda.



   El Trompo:  De madera, en forma de una fruta de pera,  con un rejo de hierro. Lleva una cuerda para enrollar desde la punta del rejo a la mitad del trompo. Se tira al suelo y consiste en que baile el trompo.
   El Aro: Un aro con una vara de metal. Consiste en hacer rodar por el suelo un aro  ayudándose con una vara de metal la cual en uno de sus extremos tiene forma de arco con la que sujeta dicho aro. Se pueden hacer carreras, competir en quién dura más con el aro...
Fotografía: El Aro

    Los Zancos: Un par de latas grandes y un trozo de cuerda. Se le hacen dos agujeros en el lateral a las latas por los que se pasa la cuerda que se sujeta con las manos. También se distraían pintando sus zancos.

viernes 4 de junio de 2010

El mundo rural hace 40 años

              

    Rebuscando en el baúl de los recuerdos, sale de la nostalgia una sintonía que nos hablaba hace años de un pueblo, de sus gentes, de su vida ... Se estrenó en 1971, yo era demasiado pequeña entonces, pero si lo recuerdo de alguna reposición años después. Así era la vida rural en España hace 40 años ¿muy distinta a la de hoy en día no?

A finales de la década de los 70, cuando comienza el abandono del medio rural por parte sobre todo de los más jóvenes en busca del progreso, de la modernidad, de unas mejores condiciones de vida,   va a  provocar poco a poco la desaparición de una fuente de sabiduria que durante décadas se transmitío de padres a hijos, pasando por múltiples generaciones.
Hoy, sólo quedan pequeños vestigios de esta cultura popular, la cual seguimos viendo como se desvanece a pasos agigantados. Actualmente no existe una continuación generacional en el medio rural, los hijos y nietos visitan a los padres en periodos cortos de vacaciones, con lo cual esa transmisión oral no continúa.  
   De alguna manera estamos perdiendo ese vínculo con nuestra historia, con lo que somos, con nuestras raíces, con la herencia que durante tantos años se ha transmitido por nuestros antepasados.
   Es importante que esto no quede en el olvido,  no perder nuestra identidad, porque gracias a nuestro pasado, hoy vivimos este presente.